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Artículo en el blog del Cantó del vi (Sommelier Paco Cordero)

Canto_vi
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Balate, es una joven cervecera, de carácter artesano, una micro cervecería que desde luego no tiene nada que envidiar a empresas mucho más grandes. Cervezas Balate, es un gran proyecto meticulosamente estudiado, fresco y dinámico, con las ideas muy claras. Una empresa bien equipada y que elabora unas fantástica gama de productos muy al gusto actual, de gran calidad. Balate hace honor a los orígenes familiares, …

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Cata de cervezas Balate en la Vinoteca de Zaragoza Vinos&Catas

Cata_ZGZ
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Como no solo de vino vive el hombre y más en estos calurosos días estivales, el pasado martes tuvimos el placer de recibir en nuestra vinoteca a Héctor Rodríguez y sus impresionantes cervezas artesanas BALATE, unas cervezas con personalidad propia en las que se ve reflejada toda la pasión y el trabajo realizado en su obrador de Cabrera de Mar (Barcelona). La cata estuvo enfocada a la presentación de cervezas …

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Maridaje de chocolate Blanxart y cerveza artesana (Blogdelchocolate)

Meridatge_Balate
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Hace unos días armonizamos cuatro chocolates ecológicos de Blanxart con cuatro cervezas artesanales de las marcas Balate, Guineu, Montseny y Mossa. La gente se sorprende por esta combinación porque les suena más el maridaje de chocolate con vino. Suelo comentar que hay tantos estilos de cervezas que las posibilidades son infinitas. Organizo estos maridajes desde hace más de un año. No he inventado la rueda y no soy experta en cervezas artesanas (solo aficionada, como …

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