Search
Search Menu

El consum de proximitat al Maresme (Pànxing Maresme)

Captura de pantalla 2016-01-20 a les 18.59.46Balate és un somni fet realitat, el desig de realitzar una cervesa artesana de primera qualitat, tractada des del primer fins el darrer moment amb mim exquisit. La matèria primera tota de gran qualitat. La inversió en maquinària punta, assegura un producte d’excel·lència a les mans del Mestre cerveser, Julius Jung.

L’Hèctor s’ha rodejat del millor per aconseguir una cervesa excel·lent i l’ha rodejat d’una certa poètica. Tots els noms tenen el seu simbolisme, des del genèric de la marca, balate, nom que se li dóna a les sèquies a Granada (terra del seu pare) com als noms de cadascuna de les cerveses que elabora: Nil , Darro i Ter, tres rius (el que va veure néixer la cervesa, el que corre per sota de l’Alhambra i el que serveix per elaborar la cervesa).

I en ment ja, malgrat la joventut del projecte, noves fites: treure una cervesa de temporada a la primavera del 2015.

Ver artículo original: http://www.panxing.net/maresme/activitats/el-consum-de-proximitat-al-maresme