Search
Search Menu

El consum de proximitat al Maresme (Pànxing Maresme)

Consum_Proximitat
Categorias:

Balate és un somni fet realitat, el desig de realitzar una cervesa artesana de primera qualitat, tractada des del primer fins el darrer moment amb mim exquisit. La matèria primera tota de gran qualitat. La inversió en maquinària punta, assegura un producte d’excel·lència a les mans del Mestre cerveser, Julius Jung. L’Hèctor s’ha rodejat del millor per aconseguir una cervesa excel·lent i l’ha rodejat d’una certa …

Continuar leyendo

‘Estem vivint el renaixement cerveser’ (Diari Maresme)

Diari_Maresme
Categorias:

Per Ramon Texidó, a Cabrera, Entrevistes, Vilassar de Mar11 de nov de 2015 Héctor Rodríguez García Parlem amb l’Héctor Rodríguez, el jove fundador de Balate, una empresa familiar de Vilassar de Mar que elabora cervesa gourmetenfocada a l’alta restauració. Després de viure una temporada a Chicago, l’Héctor es va adonar que allà hi havia una autèntica cultura cervesera amb una oferta molt variada, mentre que a casa nostra predominaven les cerveses industrials. D’aquesta reflexió …

Continuar leyendo